Kialakításának köszönhetően ez a 16 cm-es penge különösen alkalmas zöldségek, gyümölcsök és fűszernövények vékony szeletelésére és aprítására. Legyen szó salátáról vagy bonyolultabb recept előkészítéséről, ezzel a késsel könnyedén dolgozhat, miközben megtartja a hozzávalók frissességét és textúráját.