Jó minőségű pálinkát csak kifogástalan minőségű, aroma alapján teljes érettségű gyümölcsből lehet készíteni! Az a régi, hibás szemlélet, mely szerint a pálinkák alapanyaga az a gyümölcs, amely nem felel meg a fogyasztási, konzervipari és más felhasználási területek minőségi követelményeinek, ma már nem követhető szempont a gyártók számára. Jelenleg Magyarországon - jövedéki szempontból - három, eltérő típusú pálinkafőzési mód létezik: a bérfőzés és a kereskedelmi főzés, valamint az ún. házi párlatkészítés. Könyvünkben ismertetjük azokat az elméleti és gyakorlati tudnivalókat, amelyek ismerete elengedhetetlen a pálinkafőzéshez.
A Bonyhádi hagyományos, piros színű tésztasütő tepsi űrtartalma 2,5 liter, szélessége 370 mm, belső szélessége 320 mm, mélysége 203 mm, magassága 58 mm. A magasfalú tepsi kívül-belül zománcozott...
A tömlőbilincs átmérője 11-16 mm, mérete 1/2". A csőbilincs használható a tömlővéges gázszerelvényekhez.
Dugózó kézi fém . Használhatja minden olyan 0,5-1 l-es palackon, amiket gépi dugóval zárunk le. A megtöltött dugózó két karját, gyors mozdulattal nyomja le, és a dugó könnyedén belepréselődik a...