Újra itt a szeptember, kezdődik az óvoda, iskola és ezzel a hajtós hétköznapok is. Minden reggel időben elkészülni rendkívül stresszes és nehéz feladat. A napot pedig úgy jó indítani, ha együtt tud reggelizni a család. Hogyan tehetjük egyszerűbbé a szendvics gyártását minden nap?
A titok “sajnos” nagyon egyszerű. Szülőként amúgy is sokáig a kevés alvás a sorsunk, a tanév alatt pedig még egy kicsivel kevesebb jut belőle. Ezért az a bizonyos titok kb. 30 perccel kevesebb alvás, amit arra fordíthatunk, hogy elkészítsük a finomabbnál-finomabb és tápláló reggelit és tízórait szendvics formájában.
A gyerekek táplálkozása, azaz egyáltalán az, hogy eszik, majd az, hogy mit és az kellően egészséges-e sokáig lelkiismereti kérdés. Ezért úgy tudjuk ezt leginkább kézben tartani, ha rászánjuk az időt és energiát arra, hogy mi készítjük el nekik, saját kezűleg, így biztosak lehetünk benne, hogy jót és jól eszik.
Amiről szó lesz
Mi az a szendvics-forradalom?
A reggeli a nap legfontosabb étkezése, és van élet a vajas kenyéren meg a sonkás szendvicsen túl! Igen, a gyerekek sokszor válogatósak, de egy kis rafináltsággal és humorral, na meg lazasággal eljuthatunk odáig is, hogy legalábbnapi háromszor zöldséget és gyümölcsöt esznek.
Ami pedig a lényeg, hogy ehhez bevethetünk néhány egyszerű, de nagyszerű segítséget, azaz konyhai gépeket is! Egy melegszendvics sütő, kenyérpirító vagy egy gofri sütő csodákra képes! Ugyanis azt, hogy ne unjanak rá ezekre az egészséges reggelikre és tízóraikra, úgy előzhetjük meg, hogy változatos formában készítjük el őket. Így juthatnak hozzá folyamatosan jó minőségű szénhidráthoz, kellő fehérjéhez és zsírhoz, legalább a reggeli és a tízórai alatt. Persze nem ellenség a müzli sem! Csak inkább heti egy alkalomra redukáljuk a fogyasztását!
Ilyen szendvicseket készítsünk!
Léteznek sós és édes szendvicsek, bár itthon kevésbé elterjedtek az édes verziók. Ezen kívül van a hideg- és a melegszendvics változatok is. Ezeket variáljuk bátran, ugyanis az említett sonkás szendvics toast kenyéren sajttal és paradicsommal melegszendvics sütőben elkészítve könnyen lehet, hogy sokkal jobban csúszni fog, mint harmadjára ugyanúgy hidegen.
A lehetőségek korlátlanok! Zöldségkrémek, tépett husik, saját készítésű felvágott és májkrém mind-mind kerülhet a szendvicsbe. Ezután jöhet reggelire egy vicces tálalás, az uzsonnás dobozba meg kerülhet mellé répa, ubi, olajos magvak, szőlőszemek és már kész is egy teljes értékű étkezés. A konyhai kisgépekkel varázsolhatunk sütés-főzés közben!
Az édes szendvicsek készülhetnek kenyérből, croissantból, rajta natúr sajtkrémmel, mascarponéval, lekvárral és sok-sok gyümölccsel. Vagy kalácsból is, és arra rétegezzük a finomságokat. Emellett levelestésztából különböző házi péksüteményeket is süthetünk akár a szendvics sütőben, akár gofri sütőben is.
Csempésszünk be újdonságokat is!
Tortilla lapot ma már a legtöbb élelmiszerboltban kaphatunk, ezekbe könnyebben tehetünk sokféle zöldséget, mert nem potyognak ki belőle, illetve egy kicsit mexikóiasan mehet bele kukorica, rizs és bab is. Azoknak a gyerekek, akik nem esznek húst, nekik nagyon változatosan készíthető belőle finomság.
A palacsintatésztákat is dúsíthatjuk zöldséggel és készíthetjük sósan, vagy gyümölcsökkel, például banánt és almát is tehetünk a tésztába zabpehellyel, és lesz belőle egy tartalmasabb édes palacsinta. Ezekre is tekinthetünk szendvicsként, ráadásul könnyen elcsomagolhatók, így finom tízóraik lehetnek.
Ráérős hétvégék
Amikor pedig túl vagyunk az egész hetes hajtáson, ünnepeljük meg a hétvégéket egy-egy kiadós, késői és hosszú, közös családi reggelizésekkel, bruncholással. Varázsoljunk terülj-terülj asztalkámat, segítsen be mindenki az ételkészítésbe, és engedjük meg, hogy mindenki azt egyen, amit csak akar!
Készíthetünk paninit, saját joghurtot, ehetünk süteményt, zabkását, ihatunk smoothie-t! Biztos, hogy a gyerekek felnőtt korukban is emlékezni fognak ezekre a jó hangulatú, közös programokra, amelyeket esetleg egy családi mesenézéssel is megkoronázhatunk!
Engedjük meg magunknak ezt a “luxust”! Igen, ez mind idő és az ebédnek is el kell készülnie, de ha nem látják azt a gyerekek, hogy mi is tudunk lazítani, hogy az, hogy együtt legyünk a “semmittevésben” is, sokkal fontosabb, mint bármi más, akkor mi értelme az egésznek?
Szóval szendvicsre fel, éljenek a közös reggelik és a saját készítésű tízóraik!
