Nyáron sokkal könnyebben jönnek össze a barátok, a jó hangulatot tovább fokozhatják a finomságok, és itt nem csak a fagylaltra gondolunk!
Könnyen elkészíthető, finom nyári csemegék következnek az édességet kedvelők számára:
Örök nyerő: gyümölcs, tejszínhabbal
Kevés dolog finomabb a friss gyümölcsnél, és rendkívül egyszerű elkészíteni is. A legtöbb idénygyümölcsből készíthetjük, akár vegyesen is. A házilag készített tejszínhab mellett vagy helyett tehetsz rá csokiöntetet, csokireszeléket, apróra vágott vagy pirított mandulát, diót, mogyorót. Egy kis finom likőr nem fog neki ártani, de használhatsz friss fűszernövényeket is, mint a menta vagy a citromfű.
Tiramisu – másként
Nem kell sütni, ez már jó hír a nagy melegben! Szükség lesz kávéra, a főzött fekete a legfinomabb, de instant porból is elkészíthetsz, de a babapiskótákat szörpbe is áztathatod. Ezt rétegezd egy jó nagy, hűthető tálba mascarpone krémsajttal, szórd meg tetejét cukrozatlan kakaóporral. Ha nincs otthon mascarpone, a babapiskótához keverj gyümölcsöket, mézet vagy lekvárt, tedd pohárba, önts rá joghurtot, hűtsd le és kész is a pohárkrém.
Házifagyi
A legegyszerűbb, ha van egy fagylaltgéped, innentől már csak a fantázia szab határt a nasiköltemények megszületésnek, hiszen a fagylaltot rengeteg sütemény mellé tálalhatod. Ha nincs fagyigéped, egyszerűen turmixolj össze joghurtot és/vagy tejszínt friss gyümölccsel, ízesítsd mézzel, fűszernövényekkel, vaníliával, szörppel. Tedd egy műanyagdobozba, és máris mehet a fagyasztóba. Körülbelül négy óra alatt el is készül, de nem árt óránként átkeverni, hogy a jégkristályok elkeveredjenek. Bár nem lehet azonnal elkészíteni, előnye hogy nagy mennyiségben készítheted, és számtalan módon variálhatod, nem győzöd majd adagolni!
Krémes keksz
Gyors és rendkívül hűsítő finomság!
Hozzávalók:
7,5 dl tej
15 dkg vaj
7 evőkanál cukor
1,5 csomag vaníliás pudingpor
2 tojás
vaníliás cukor
háztartási keksz
2-3 dl tejszín
Elkészítése:
Egy körülbelül 30X20 cm-es tepsi alját rakjuk ki keksszel. Készítsük el a pudingport a tojással, tejjel, a cukorral és a vaníliás cukorral. Ha kész, keverjük bele a vajat és a felvert tojásfehérjét, majd öntsük a kekszre. A felvert tejszínt kanalazzuk rá, majd jöhet újra egy sor keksz a tetejére. Pár, hűtőben eltöltött óra után már vágható is!
Kókuszpite
Egy-két gombóc fagyival igazán hűsítő ez a finomság!
Hozzávalók:
75 g liszt
110 g cukor
100 g kókuszreszelék
4 tojás
vaníliáscukor
125 g olvasztott vaj
0,5 l tej
reszelt citromhéj
Elkészítése:
Először a száraz anyagokat keverjük össze, majd jöhetnek a folyékony hozzávalók is. Ha kész a kókusztészta, vajazzunk ki egy pitetálat, öntsük bele a masszát és 170 fokon süssük, míg már nem remeg vagy hullámzik – ez körülbelül 40 perc. Hagyjuk teljesen kihűlni szeletelés előtt! Érdemes utána tortabúra alá rejteni, hogy ne száradjon ki.
Pávaszem recept
Igazán különleges látványt nyújt ez a könnyen elkészíthető süti!
Hozzávalók:
4 tojás
30 dkg porcukor
25 dkg margarin
2 dl tejföl
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1-1 csomag vaníliás és puncsízű puding
2 evőkanál kakaó
Elkészítése:
Keverjük habosra a tojást a cukorral, majd apránként adjuk hozzá a tejfölt és a sütőporral elkevert lisztet. Osszuk háromfelé, Az első tálba tegyük a tészta mellé a vaníliás pudingport, a másodikba a puncs ízűt, a harmadikba pedig a kakaóport. Vajjal kenjünk ki 2 őzgerincformát, ebbe osszuk el a 3 különféle tésztát, először a vaníliásat, majd rá a kakaósat, végül pedig a puncsosat. Előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 percig süssük.
Gyors gyümölcsös torta recept
Hozzávalók:
25 dkg darált háztartási keksz
1 tasak puncs ízű pudingpor
3 dl víz
15 dkg vaj
20 dkg gyümölcs
1 csapott evőkanál cukor
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 180 fokra, majd fogjunk egy 18 cm-es tortaformát. A darált kekszet morzsoljuk össze a vajjal, nyomkodjuk a tortaformába és süssük 10 percig. Ez idő alatt főzzük meg a pudingot, öntsük a formába és tegyük rá a gyümölcsöket. Hűtsük le, és óvatosan vegyük le a formát.
