Karácsonyi pulyka, halászlé, bejgli, zserbó és mézeskalács… megszámolni sem lehet a finomabbnál finomabb ételeket, amelyek az étkezőasztalra kerülhetnek karácsonykor. Addig azonban még hosszú út vezet, különösen ha konyhai felszerelésed hiányos. Cikkünkben ezért összegyűjtöttük, melyekre lehet szükséged ahhoz, hogy az ünnep zökkenőmentes legyen. Érkezünk jónéhány praktikus tippel is!
A karácsony nem a konyhában, hanem a szívekben kezdődik: az adventi időszak meghitt pillanatai hangolnak rá arra, hogy a legteljesebben megélhesd az év egyik legszebb időszakát. Az ünnepi készülődés azonban ennél kissé gyakorlatiasabb arcát is megmutatja decemberben. A lakás feldíszítése mellett a konyhai előkészületeket is érdemes időben elkezdeni, hogy a kapkodás ne árnyékolja be a karácsony hangulatát. Tarts velünk, hogy téged se érjen kellemetlen meglepetés és felkészülten várhasd a nagy napot!
Rendszerezd a konyhaszekrényt és tárolókat!
Ha te is azok közé tartozol, akik félnek kinyitni a konyhaszekrényt, mert bármikor a fejükre eshet jobb esetben csak néhány fűszer, de akár konyhai kisgép is, akkor ideje módszert váltanod! Még a nagy karácsonyi hajrá előtt kezdd el a rendrakást, méghozzá a tárolás észszerű átszervezésével! Érdemes a konyhai eszközeidet felhasználás szerint csoportosítani, például egy helyre tenni a sütemény sütéshez használatos kiegészítőket, mérőedényeket és mérlegeket, s így tovább. A fűszerek rendszerezésében is nagy segítség lehet néhány fűszertartó, míg a sütemények dekorálásához való apróbb díszítőelemeket akár ételhordóban is elrendezheted. Ha ezzel végeztél, könnyen átláthatod, szükséged van-e még bármilyen konyhai eszközre az ünnepi készülődéshez.
Szerezd be a hiányzó konyhai eszközöket!
Miután kiselejtezted a felesleges darabokat és rendet raktál a kések, villák, kanalak, konyhai edények, serpenyők között is, gondolj arra is, hogy a legtöbb konyhai kiegészítőre általában gyorsan van szükséged, ezért helyezd könnyen hozzáférhető helyre. Ha fontos, hogy még több időt spórolj meg, beszerezhetsz akár egy vízforralót is, amely nem csak kevesebbet fogyaszt, mintha tűzhelyen melegítenéd a vizet, de akár egy perc alatt fel is forralja azt.
Gondold át a készítendő menüt és készíts listát a nélkülözhetetlen eszközökről. A konyhai alapfelszerelésről írt cikkünk hasznodra válhat, ahogyan egy olyan praktikus kiegészítő is mint a gasztronómiában nem véletlenül népszerű szakácsfáklya vagy viccesebb nevén zsebsárkány. Itt leírtuk, mire használhatod pontosan – sokoldalúbb eszköz, mint gondolnád!
Azok, akik ételintoleranciával küzdő családtagjaiknak főznek, nagyon jól tudják, hogy a speciális liszteket aranyárban mérik. Számukra kiváló befeketetés egy kávédaráló, amellyel percek alatt megőrölhetők a különböző magok, “mentes” alapanyagok mint a zab (zabliszt), a kókusz (kókuszliszt), mandula (mandulaliszt), tökmag (tökmagliszt) és sorolhatnánk. Ha szeretnéd leegyszerűsíteni a konyhai folyamatokat, sőt helyet is spórolnál, kiváló megoldást kínálnak az univerzális robotgépek.
Rakd rendbe a hűtőt és a fagyasztót!
Nagyon bosszantó telepakolt kézzel szembesülni azzal, hogy ha a hűtőszekrényt még ugyan ki tudod nyitni, de a süteményes tálcát már biztosan nem tudod elhelyezni benne mert tele minden polc. Mielőtt nekiindulsz a karácsonyi nagy hajrának, gondosan takarítsd ki és rendezd át a hűtőt! Nem csak több helyed lesz, de azzal is tisztában leszel, melyik alapanyagból kell még vásárolnod, melyikből nem. Rakd a hozzávalókat lejárati idő szerint sorrendbe, így kisebb az esélye, hogy a szemetesben landol a fel nem használt étel, alapanyag. Ezzel a tudatossággal még spórolhatsz is. Legyél praktikus: jó ötlet lehet a hűtő polcait folpackkal levédeni, így a kiömlött leves vagy szószok miatt nem szükséges mindent azonnal kipakolni, sőt nem kell majd annyit takarítanod az ünnepek után. Olvasd el a háztartási fóliával kapcsolatos tippjeinket is, jól jöhet még! Ügyelj a fagyasztód állapotára is, hiszen ha jól rendezed el benne a dolgokat, mindig lesz egy kis extra helyed az olyan alapanyagoknak mint az ünnepi sütéshez szükséges dió, mák vagy előre gyúrt tészták, elkészített alaplevek, szószok. Ezzel rengeteg időt megtakaríthatsz karácsony előtt.
Készítsd elő a sütőt és a mikrót!
Már régóta szeretted volna kitakarítani a sütőt és tűzhelyet, valamint a mikrót, de mindig megrettentél a rád váró feladattól? Néhány praktikus tippel elkerülheted az órákon át tartó, izzasztó sikálást. Tegyél a mikróba egy kissé megnyomkodott, félbevágott citromot hőálló edényben és mikrózd egy percig! Ezután nem csak citrom illat árad majd a készülékből, de a régi szennyeződéseket is könnyed letörölheted egy konyhai törlőkendővel. A sütőt is könnyen takaríthatod, méghozzá gőztisztítóval vagy akár házi praktikákkal. Vegyél elő szórófejes üveget és tegyél bele egy evőkanál szódabikarbónát és egy kanál ecetet. Önts bele két-három csepp zsíroldó mosogatószert, és engedd fel egy fél pohár vízzel. Fújd be a makacs szennyeződéseket és várj 10-15 percet, hogy hatni kezdjen, majd egy szivaccsal egyszerűen töröld le a felületeket. Ezzel még a rácsokat is könnyen megtisztíthatod.
Szerezz be egy mosogatógépet!
Ha elfér a konyhádban és megengedheted magadnak, valamint kész vendégsereget vársz az ünnepekre, felbecsülhetetlen értéke van egy jó mosogatógépnek. A mosogatógép ugyanis sokak szerint a háztartások királya. Költséghatékony (a legtöbb modell 10 liternél kevesebb vizet fogyaszt) és higénikus (magas hőmérséklet miatt garantáltan az összes kórokozó elpusztul). Tehát nemcsak a mosogatástól kímél meg, de még spórolhatsz is általa.
Mindent beszereztél és megterveztél? Akkor szakíts időt a pihenésre is, és ünnepeld meg a nagy munkát! Kellemes és eredményes készülődést kívánunk erre a szép időszakra a konyhán kívül is!
