A Zottel Inox pálinkafőző 80 liter űrtartalmú. A lepárlóhoz vízhűtő is tartozik. A pálinkafőző lepárolandó anyaggal (cefre, bor) érintkező része vörösrézből készült. A réz mint katalizátor, biztosítja az aromaanyagok elpárolgását és megköti az egyes káros összetevőket, így tisztítja is a párlatot. Az egyszerűbb és könnyebb kiürítést a dönthető üstház biztosítja. A vízhűtő inox, a kupola és az összekötő cső vörösrézből készült.
A kazán súlya 35 kg, a vizes hűtőrendszer 20 kg. A hűtő űrtartalma 250 liter, átmérője 567 mm, magassága 1150 mm. A hűtési csövek hossza 6,6 méter. A tölthető mennyiség értéke 67 liter.
Felhívjuk figyelmét, hogy a magánfőzőknek a párlat előállításához használt desztillálóberendezés beszerzését a helyileg illetékes önkormányzathoz be kell jelenteni!