{"id":3072,"date":"2016-05-23T14:23:30","date_gmt":"2016-05-23T14:23:30","guid":{"rendered":"http:\/\/primanetblog.hu\/?p=1468"},"modified":"2024-07-02T14:47:38","modified_gmt":"2024-07-02T12:47:38","slug":"osi-etrend-ujratoltve-paleolit-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.primanet.hu\/blog\/osi-etrend-ujratoltve-paleolit-2\/","title":{"rendered":"\u0150si \u00e9trend \u00fajrat\u00f6ltve: a paleolit"},"content":{"rendered":"

A sz\u00e1mtalan di\u00e9t\u00e1s m\u00f3dszer, ir\u00e1nyzat k\u00f6z\u00fcl vil\u00e1gszerte az egyik legdivatosabb a paleolit \u00e9trend. \u00d6sszeszedt\u00fck a legfontosabb tudnival\u00f3kat a paleolit \u00e9trendr\u0151l.<\/p>\n

Az alapelv<\/strong>, hogy a paleolitikum kor\u00e1ban \u00e9l\u0151 \u0151semberek \u00e9telei jelentik a di\u00e9ta alapj\u00e1t, hiszen akkoriban a cukorbetegs\u00e9g, a sz\u00edv, \u00e9s \u00e9rrendszeri probl\u00e9m\u00e1k, valamint az autoimmun betegs\u00e9gek ar\u00e1nya eleny\u00e9sz\u0151 volt. A m\u00f3dszert kifejleszt\u0151 kutat\u00f3k szerint azonban ennek oka az \u00e9tkez\u00e9s\u00fckben is keresend\u0151.<\/p>\n

A paleolit di\u00e9ta t\u00f6rt\u00e9nete<\/h2>\n

A paleolit di\u00e9t\u00e1t Loren Cordain tal\u00e1lta fel, l\u00e9nyege, hogy csak olyan \u00e9lelmiszereket lehet fogyasztani, amikhez az \u0151sember is hozz\u00e1jutott hal\u00e1sz\u00f3, vad\u00e1sz\u00f3, gy\u0171jt\u00f6get\u0151 \u00e9letm\u00f3dj\u00e1val.\u00a0<\/strong>A di\u00e9ta egyik f\u0151 jellemz\u0151je, hogy kiiktatja azokat a gabon\u00e1kat, amelyek glut\u00e9nt tartalmaznak, valamint mindenf\u00e9le tejterm\u00e9ket \u00e9s h\u00fcvelyest is. Ezek az \u00e9telek ugyanis a paleolit korszak ut\u00e1n, a mez\u0151gazdas\u00e1g megjelen\u00e9s\u00e9vel v\u00e1ltak el\u00e9rhet\u0151v\u00e9, k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 10 000 \u00e9vvel ezel\u0151tt. A paleo m\u00f3dszer kidolgoz\u00f3i szerint azonban az emberi szervezet nem tudott alkalmazkodni ezekhez az \u00e9lelmiszerekhez. A gabon\u00e1k \u00e9s a h\u00fcvelyesek lektineket \u00e9s egy\u00e9b olyan vegy\u00fcleteket tartalmaznak, amelyek k\u00e1ros\u00edtj\u00e1k a b\u00e9lbolyhok m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t, ez pedig gyullad\u00e1sokhoz \u00e9s autoimmun reakci\u00f3khoz vezethet. A lakt\u00f3z \u00e9s a tejben tal\u00e1lhat\u00f3 kazein feh\u00e9rje is hasonl\u00f3 probl\u00e9m\u00e1kat v\u00e1lthat ki.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A paleolit t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s a val\u00f3di \u00e9lelmiszereket r\u00e9szes\u00edti el\u0151nyben. A nem kem\u00e9ny\u00edt\u0151tartalm\u00fa z\u00f6lds\u00e9gek, friss gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k, a halak, a tenger gy\u00fcm\u00f6lcsei, a f\u0171vel t\u00e1pl\u00e1lt \u00e1llatok h\u00fasa, a k\u00f3kuszolaj, az ol\u00edvaolaj, az avok\u00e1d\u00f3olaj, beilleszthet\u0151k a paleolit di\u00e9t\u00e1ba.<\/p>\n

Fontos a di\u00e9t\u00e1hoz<\/h2>\n

A PrimaNet.hu online szak\u00e1ruh\u00e1z<\/a> azok t\u00f6rekv\u00e9seit is t\u00e1mogatja<\/strong>, akik ezzel a m\u00f3dszerrel szeretn\u00e9nek eg\u00e9szs\u00e9gesebben \u00e9lni, ez\u00e9rt t\u00f6bb olyan k\u00f6nyvet is tal\u00e1lnak n\u00e1lunk, amelyek a paleolit di\u00e9t\u00e1val foglalkoznak. Alapm\u0171 lehet a \u201ePaleolit csoda \u2013 Receptek egy tudatos \u00e9trendhez<\/strong><\/a>\u201d c\u00edm\u0171 k\u00f6nyv, amelyben \u00e1ltal\u00e1nos elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3dokat tal\u00e1lnak a paleo-h\u00edv\u0151k. Emell\u00e9 \u00e9rdemes beszerezni a \u201ePaleolit receptek h\u00e9tk\u00f6znapokra<\/strong><\/a>\u201d c\u00edm\u0171 kiadv\u00e1nyt, amelynek aj\u00e1nl\u00f3ja szerint a di\u00e9ta k\u00f6vet\u0151inek nem kell \u00e9hezni\u00fck, sem egyhang\u00faan t\u00e1pl\u00e1lkozniuk.<\/p>\n

Az is t\u00e9vhit, hogy a paleolit nem ismeri az \u00e9dess\u00e9geket, k\u00fcl\u00f6n kiadv\u00e1ny foglalkozik a s\u00fctem\u00e9nyekkel, \u00e9s a gyerekeknek sz\u00e1nt \u00e9teleket is megismerhetj\u00fck egy m\u00e1sik k\u00f6nyvb\u0151l. A di\u00e9t\u00e1k \u00e1ltal\u00e1ban k\u00f6lts\u00e9gesebbek a h\u00e9tk\u00f6znapi \u00e9tkez\u00e9sn\u00e9l, azonban a \u201eP\u00e9nzt\u00e1rcabar\u00e1t paleolit \u00e9telek hedonist\u00e1knak<\/strong><\/a>\u201d c\u00edm\u0171 k\u00f6nyv tippeket ad arra, hogyan lehet olcs\u00f3bban kihozni ezeket az \u00e9teleket, amelyek r\u00e1ad\u00e1sul finomak \u00e9s v\u00e1ltozatosak is.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Legut\u00f3bbi cikk\u00fcnkben tippeket adtunk \u00e9s egy recepttel kedveskedt\u00fcnk a cukormentes \u00e9tkez\u00e9s ir\u00e1nt \u00e9rdekl\u0151d\u0151knek:<\/p>\n